İzmir, zengin mirası ile ünlü olsa da, mutfağı de ayrı bir yere baştadır. Bu lezzet arasında, kuşkusuz belki önemli bir yer İzmir Lokması. Sıcak, gevrek hamur parçalarının, şurubu içinde yüzdürülüp, üzerine kaymak serpilirken hazırlanması ayrı bir neşeyle veriyor. İster burada öğle manasında olsun, ister atıştırm